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abiesfirmaのブログ  2017年05月19日

DOLCE E SALATO -甘味と塩味の共演-

DOLCE E SALATO -甘味と塩味の共演-
2017.6.13 ( 火 ) Lunch & Dinner


ミシュランレストランでシェフを務めていたイタリア人シェフのFabioが、日本人パティシエと共演で腕を振るうスペシャルイベントを行います。
本場イタリア・ナポリの本場の味を発見されることをお約束します。と同時に、日本人パティシエが腕を振るっておもてなしするデザートにも大いに驚かれることでしょう。


Lunch
1部 : 11:30 ~ 13:15
2部 : 13:30 ~ 15:00

Dinner
1部 : 17:30 ~ 19:30
2部 : 19:45 ~ 22:00

ご予約・お問合わせ
090-4279-4253 百田まで


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Menu ' sorrento 3,000 yen

Stuzzichino ( アミューズ)

Pizza fritta ricotta Mortadella e Pistacchi
(モンタデッラハム&リコッタチーズ&ピスタチオの揚げピザ)

Spaghetti calamari patate capperi e limone
(スルメイカとケッパー、ポテトのパスタ、レモン風味)

Spezzatino di maiale piselli funghi e Parmigiano Reggiano
(イタリア伝統豚肉料理 マッシュルーム えんどう豆 パルメザンチーズと共に)

Ti-ra-mi-su
(ティ・ラ・ミ・ス)

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Menu ' Napoli 5,000 yen

Stuzzichino ( アミューズ)

Pizza fritta ricotta Mortadella e Pistacchi
(モンタデッラハム&リコッタチーズ&ピスタチオの揚げピザ)

Spaghetti calamari patate capperi e limone
(スルメイカとケッパー、ポテトのパスタ、レモン風味)

Pesce del giomo al'Acqua Pazza con vongole e melanzane
(アクアパッツァ、アサリとナスのブルスケッタ添え)

Spezzatino di maiale piselli funghi e Parmigiano Reggiano
(イタリア伝統豚肉料理 マッシュルーム えんどう豆 パルメザンチーズと共に)

Ti-ra-mi-su
(ティ・ラ・ミ・ス)

Cappucano e Petifour
(カプチーノとプチフール)

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DRINK :
赤ワイン(赤・白)各500yen
ボトルワイン(赤・白)各2,900yen
リモンチェッロ、ジンジャーエール、
エスプレッソ、炭酸水 各400yen

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2017/05/19        abi_admin   |